Analista de Almacén e Inventarios (Aguascalientes)

**Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Desarrollo Especial Galerias
- Aguascalientes, Aguascalientes**: **Descripción del puesto**: **Mochomos**, restaurante Fine Dining de cocina sonorense contemporánea, busca integrar a su equipo un **Analista de Almacén e Inventarios** con experiência en control de materiales, entradas, salidas y conciliación de inventarios en operaciones de alimentos y bebidas.

El objetivo del puesto es **garantizar la exactitud de los inventarios, el orden del almacén, el flujo correcto de insumos y la trazabilidad de productos**, asegurando el cumplimiento de políticas de control interno y estándares de la marca.

**Responsabilidades principales**:

- Controlar entradas, salidas y transferencias de insumos, bebidas y materiales.
- Registrar movimientos de inventario en sistema (SoftRestaurant, Excel u otros).
- Supervisar el acomodo, etiquetado, rotación (PEPS) y limpieza del almacén.
- Realizar inventarios físicos periódicos y conciliarlos contra sistema.
- Detectar diferencias y elaborar reportes de ajuste, mermas o faltantes.
- Apoyar en la recepción de mercancía, verificación de cantidades, pesos y calidad.
- Mantener comunicación con cocina, compras y administración.
- Cumplir con los lineamientos de seguridad, higiene y control interno Mochomos.
- Apoyar en auditorías internas y revisiones de inventario.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de **2 años en control de almacén, inventarios o logística**, preferentemente en restaurantes, hoteles o comedores industriales.
- Manejo intermedio de **Excel (tablas, filtros, fórmulas)**.
- Deseable conocimiento de **SoftRestaurant, MyBusiness POS o sistemas similares.**
- Conocimiento de **procesos PEPS, cíclicos y control de mermas.**
- Capacidad de organización, atención al detalle y responsabilidad absoluta.
- Disponibilidad para horarios operativos y trabajo físico moderado.
- Residencia en **[Ciudad]** o disponibilidad inmediata para cambio de residencia.

**Competencias fundamental**:

- Organización y orden
- Análisis numérico y precisión
- Disciplina y confiabilidad
- Comunicación con distintas áreas
- Responsabilidad y puntualidad
- Trabajo bajo presión y en equipo

**Nível de educación deseada**: Superior
- titulado

**Nível de experiência deseada**: Nível Experto

**Función departamental**: Administrativo / Secretarial

**Industria**: Alimentos y Bebidas

**Habilidades**:

- Comunicacion efectiva
- Analítico-Numérico
- Compromiso Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5sun5k