Capitán De Meseros (Xico)

**Restaurantes El Bajío** Estamos en búsqueda de Capitán de meseros "cubre" (cubre vacaciones) para desplazarse en las unidades de CDMX Y EDOMEX. **OBJETIVO** Coordinar y apoyar a los vendedores, runners y hostess desde la apertura de la unidad hasta el cierre, proporcionando un servicio de alimentos y bebidas personalizado y de excelencia a los comensales. **RESPONSABILIDADES GENERALES** +Supervisar la colocación correcta de las mesas y suministros conforme a la temática del servicio. +Verificar el orden y la limpieza del salón, asegurándose de mantenerlo listo para el servicio. +Difundir el guion de servicio establecido por el restaurante, revisando que sea llevado a cabo por los colaboradores. +Instruir a los vendedores, runner, hostess, en el servicio, atención al cliente, montajes, etc. + Realizar el rol de vendedores. +Sugerir al cliente aperitivos, cocteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas +Apoyar en el proceso de capacitación al personal de nuevo ingreso. +Apoyar en la revisión de inventarios de botellas en el área de bar. +Supervisar que los equipos de audio y video se encuentren funcionando. +Verificación de valores con el cajero, realizar y reportar corte de caja. +Garantizar el cobro adecuado a los comensales. +Reportar la justificación de cualquier anomalía y/o cambio realizado en sistema de punto de venta. Asegurar que las cancelaciones de cuentas vayan de acuerdo con los procesos de operación. +Reportar a la gerencia y dirección de operación cualquier anomalía relacionada con cuentas no pagadas, cuentas pagadas parcialmente o cuentas sin pagar. +Realizar el check list de agua y gas en la unidad. +Es el responsable de dar seguimiento al progreso de cada colaborador en la plataforma Humand (capacitaciones, encuestas, etc.) +Supervisar y realizar junto con el gerente la correcta elaboración del proceso de horneado de pan. Brindar una experiência de servicio y atención efectiva. Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado Sueldo: $10,******
- $14,****** al mes Escolaridad:
- Técnico superior trunco o en curso (Deseable) Experiência:
- puesto similar: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5vbpg6