SUPERVISOR DE OPERACIONES (Azcapotzalco)

Pastelería en Azcapotzalco busca talento para planificar, coordinar, y supervisar la producción asegurando estándares de calidad, inocuidad y seguimiento de recetas. Categoría: Hospitalidad-turismo Subcategoría: Alimentos-pastelería Educación mínima requerida: Universitario sin título Contratación: Jornada completa Horario: Jornada completa, turno matutino Beneficios:
- Prestaciones de ley
- Vales de despensa
- Descuentos y precios preferenciales en consumos Requisitos:
- Educación Mínima: Universitario sin título o Técnico en alimentos, administración o gastronomía.
- Licenciatura concluida o Técnico en áreas de gastronomía-repostería o afines.
- Experiencia mínima de 3 años como Supervisor de Operaciones, Jefe de Pastelería o Encargado
- Experiencia indispensable dentro del sector gastronómico
- Conocimiento en pastelería, panificación, BPA´s,.
- Conocimiento de NOM´s y reglamentación en materia de alimentos.
- Manejo de indicadores operativos y calidad.
- Experiencia en administración y desarrollo de equipos de trabajo. Principales responsabilidades.
- Planificar y supervisar la producción diaria, y planificar producción por temporalidades.
- Coordinar horarios, descansos, incidencias del personal.
- Monitorear indicadores de productividad, calidad del equipo a su cargo.
- Desarrollar a través del liderazgo y cultura operativa.
- Implementar acciones de mejora continua orientadas a la eficiencia operativa y satisfacción del cliente.
- Brindar retroalimentación, coaching y acompañamiento al equipo de trabajo.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, procedimientos y lineamientos internos cuidando siempre BPA´s Buscamos a alguien como tú, que nos inspire a ser mejores. . Sueldo: $19,000.00
- $22,500.00 al mes Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5vd4bd