Parrillero (Boca del Río)

**Edad**:22 a 45 años

**Área**: Operaciones

**Escolaridad**: Bachillerato y/o curso en el ramo de Hotelería o A&B;

**Departamento**: Producción Cocina

**Experiência**:2 a 3 año en el área de parrilla

**Conocimientos**: conocimiento en lacorrecta identificación y nombre de las carnes

Manejo de distintos tipos de carne

Manejo de los diferentes términos de la carne

Conocimiento del tiempo de cocción

Correcta identificación de los utensilios del área

Conocimiento de marinajes y especias

Manejo de tiempos

Adecuación a la alta temperatura

Conocimiento del tipo de corte y limpieza del producto carneo

Conocimiento del proceso de higiene y sanitización en su área

**Competencias Técnicas**
- Conocimiento de las materias primas y las técnicas culinarias básicas.
- Conocimiento de los distintos tipos de carne
- Conocimiento y manejo de los diferentes términos
- Conocimiento de limpieza y corte de los productos cárneos
- Conocimiento y manejo de los procesos de sanitización e higiene de su producción
- Manejo de aderezos, marinajes y especias
- Conocimiento y manejo correcto de sus utensilios de trabajo

**Competencias Humanas**
- Respeto
- Integridad
- Servicio al Cliente
- Adecuación a las tareas asignadas
- Proactividad y dinamismo
- Trabajo en Equipo.
- Tolerante
- Responsabilidad
- Rapidez
- Comunicación efectiva

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,000.00
- $12,990.00 al mes

Ventajas:

- Descuento de empleados
- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Rotativo

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5tbb0o