Barman/barmaid (Centro)

Por más de 10 Lustros nos hemos consolidado como el Restaurante en Puebla con mayor tradición en la gastronomía poblana y para seguir con ello, nos encontramos en búsqueda de barman/barmaid, que se una a nuestro equipo. Requisitos:
- Edad: 29 a 38 años.
- Indistinto.
- Escolaridad mínima: Bachillerato concluido.
- Escolaridad deseable: Técnico o Diplomado en Alimentos y Bebidas, Coctelería o Mixología.
- Experiencia mínima : 2 años como barman/barmaid en restaurantes de alto volumen o cocina tradicional.
- Experiencia comprobable en preparación de cocteles clásicos, bebidas tradicionales y bebidas sin alcohol.
- Conocimiento en limpieza, montaje y almacenamiento de barra
- Vivir cerca de Puebla Centro, o contar con facilidad de traslado. Certificados deseables:
- Curso básico de Mixología Clásica o Tradicional.
- Certificación de Manipulación Higiénica de Alimentos (NOM-251-SSA1)
- Capacitación en Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas (SICT o SECTUR) Actividades principales:
- Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetas y porciones autorizadas.
- Montar, mantener limpia y abastecida el área de barra.
- Recibir pedidos de bebidas del personal de servicio y prepararlas en tiempo y forma.
- Atender directamente a comensales en barra si es necesario.
- Realizar inventario diario de insumos, utensilios y bebidas.
- Informar al Capitán sobre faltantes, mermas o incidencias.
- Cumplir con normas de higiene, seguridad y presentación personal.
- Apoyar en montaje de eventos especiales o atención de grupos. Conocimientos y habilidades:
- Preparación de coctelería clásica.
- Preparación de bebidas sin alcohol.
- Normas de higiene y sanitización (NOM-251).
- Montaje y limpieza de barra.
- Porciones estándar de alcohol y manejo responsable.
- Manejo básico de POS y comandas.
- Inventarios y control de insumos.
- Bebidas típicas mexicanas (aguas frescas, rompopes, etc.) Habilidades y aptitudes:
- Servicio al cliente y hospitalidad.
- Trabajo bajo presión.
- Comunicación clara y amable.
- Organización y limpieza.
- Agilidad y precisión.
- Responsabilidad y honestidad.
- Trabajo en equipo.
- Memoria visual (para pedidos).
- Buena presentación personal. Ofrecemos:
- Pago semanal + propinas
- Horario:
- Lunes a jueves de 11:00 a 19:00 horas.
- Viernes: de 12:00 a 20:00 horas.
- Sábado y domingo de 08:00 a 20:00 horas.
- 1 día de descanso rotativo semanal.
- Prestaciones de ley después del primer año de servicio.
- Una comida al día.
- Descuentos médicos, laboratorios y especialidades.
- Contratación inmediata. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,139.00 al mes Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Obligatorio) Experiencia:
- Mixología: 1 año (Obligatorio)
- Barra: 2 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5vdj69