Supervisor Comedor industrial (Ciénega de Flores)

SUPERVISOR EN COMEDOR INDUSTRIAL EXPERIENCIA DE SUPERVISOR EN COMEDOR Horario LUNES A DOMINGO Tarde 200PM A 1000 AM NOCHE 1000PM A 600 AM 2 DESCANSOS ROTATIVOS UNO EN FIN DE SEMANA Y OTRO ENTRE SEMANA SUELDO 3500 SEMANALES OFRECEMOS TRANSPORTE GRATUITO Y COMEDOR GRATUITO UBICACION CIENEGA DE FLORES Supervisar que todos los empleados realicen las tareas destinadas de acuerdo al puesto que desempeñan Asegurar que todo esté dispuesto para el inicio del servicio del turno que corresponda. Asegurar la correcta manipulación de los alimentos por parte del todo el personal del turno, tal como lo señala la Norma NMXF6052018. Atender todas las peticiones, quejas, y comentarios de los comensales dándoles la mejor solución. Llenar de manera completa y correcta las bitácoras de temperatura de cámaras y refrigeradores. Asegurar que los alimentos y materia prima se encuentren siempre en óptimas condiciones. Elaborar el reporte diario de los sucesos acontecidos durante el servicio. Solucionar cualquier incidencia ocurrida durante el turno, sea con el personal, con la materia prima o con losl procesos. Auditar que el menú publicado sea el mismo que el ofertado, reportando cualquier anomalía al gerente Operativo y chef de unidad. Supervisar que todas las áreas de servicio se encuentren limpias y asegurar que constantemente se estén limpiando para evitar acumulación de suciedad o agentes contaminantes. Aplicar las medidas definidas, de acuerdo al resultado de las encuestas Trimestrales con el cliente y los comensales. Atención a los eventos especiales del Cliente. Asegurar el control adecuado de los insumos requeridos para la Operación. Asegurar que se atienda a todos los comensales en los diferentes turnos operativos. Responsable de evitar el desperdicio de la materia prima y de los alimentos ya preparados. Asegurar la máxima productividad del todo el personal operativo. Validar menús y Balance Nutricional. Supervisar que se realice de forma permanente la limpieza de cocina, almacenes y áreas de servicios. Asegurar que la Operación diaria del Comedor se ejecute de acuerdo a lo planeado. Evaluar Productividad y aplicar Indicadores. Fomentar disciplina, orden y buen clima laboral entre el personal del turno correspondiente. Asegurar eficiencia en Líneas y tiempos de atención. Resolver problemas Operativos diarios. Atender Quejas y sugerencias, de los comensales dando la mejor solución a las mismas. Proponer mejoras continuas. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Supervisor para el sector de Otros en la empresa HUMAN SERVICES de Ciénega de Flores. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5v412w