Líder de Cocina (Baja California Sur)

Responsable de elaborar requisiciones al almacén según las solicitudes del Sous Chef, Chef ejecutivo, Chef Pastelero y Chef Carnicero Recopilación de bitacoras y registros de cocina de preverisk y su correcto archivado en carpetas. Maneja recetas estandar y presentaciones de calidad, decoración y montaje de su área. Dar seguimiento a las requisiciones elaboradas por los encargados de cocina Realiza y actualiza menús. Captura incidencias diarias del personal de cocina Lleva el control de las necesidades de capacitación del personal del departamento Entrega papeletas de nominas, vacaciones, permisos etc al personal para Recursos Humanos Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5tcxt4