Chef Ejecutivo, Ciudad Nezahualcoyotl

Buscamos un Chef Ejecutivo para incorporarse a nuestro equipo en Hotel Cancún Bay Resort. En esta posición, serás responsable de liderar la planificación y ejecución de la cocina, asegurando la excelencia en la calidad de los alimentos y el servicio. (Hotel todo incluido) Experiencia en Distintivo H, cumplimiento de Estándares.Tu experiencia en costeo de recetas y diseño de menús será fundamental para desarrollar platos innovadores que satisfagan las necesidades de nuestros clientes. Elaboración y control de presupuestos. Tu capacidad para manejar personal y supervisar equipos será crucial para mantener altos estándares de servicio y eficiencia operativa.Además, serás responsable del control de costos y mermas, optimizando recursos y garantizando la sostenibilidad del departamento de cocina. Tu rol implicará la planificación y montaje para eventos, asegurando que cada celebración se lleve a cabo con éxito y con un enfoque en la excelencia culinaria.Buscamos un profesional con una visión estratégica y una pasión por la gastronomía que pueda liderar nuestro equipo y contribuir al éxito continuo de nuestra empresa. Si tienes un historial probado en roles similares y estás dispuesto a asumir un desafío emocionante, esta posición podría ser la adecuada para ti.Manejo de diferentes tipos de cocina (mexicana, Italiana, vegana, mediterránea, y otras). Únete a nosotros y deja que tu talento transforme la experiencia gastronómica de nuestros clientes.

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