Cocinero A (Juarez, CDMX.) (Juárez)

Cocinero/a A – Havre 77 Grupo Máximus | Juárez, CDMX En Grupo Máximus gestionamos los conceptos gastronómicos más prestigiosos de la CDMX. Para la cocina de Havre 77, buscamos un Cocinero A con maestría técnica, rigor en cocina clásica francesa y capacidad de mando. Aquí, la excelencia no es negociable. Tu Impacto:
- Dominio de Estación: Ejecución impecable de platillos de alta complejidad.
- Liderazgo: Supervisión de mise en place y guía del equipo en línea bajo presión.
- Técnica Alta: Manejo experto de puntos de cocción, fondos madre y salsas emulsionadas.
- Eficiencia: Control estricto de inventarios, mermas (PEPS) y rigor sanitario. Perfil Ideal:
- Experiencia: 4 a 5 años en fine dining o alta cocina (comprobable).
- Técnicas: Dominio avanzado de cuchillo, temperaturas y técnicas clásicas.
- Disponibilidad: Horario completo (turnos de cierre y fines de semana).
- Formación: Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía (preferente). Nuestra Propuesta:
- Sueldo de $12,000.00 MXN mensuales brutos + sobresaliente esquema de propinas semanales.
- Prestaciones superiores: Vales de despensa, vales de restaurante y fondo de ahorro.
- Prestaciones de ley desde el primer día e IMSS.
- Contrato indeterminado y oportunidades reales de crecimiento en Grupo Máximus. ¿Cumples con el rigor que Havre 77 exige? Envía tu CV actualizado por WhatsApp al 55 2434 2642 y agenda tu entrevista. Sueldo: $12,000.00 al mes Beneficios:
- Caja de ahorro
- Vales de despensa
- Vales de restaurante Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5vdl7d