Chef Supervisor (Ciudad Valles)

Descripción del empleo

Buscamos un Chef Supervisor responsable de coordinar y supervisar la operación de comedores dentro de nuestras instalaciones, asegurando la calidad de los alimentos, el control de costos, el cumplimiento de normas de inocuidad y el liderazgo efectivo del equipo.

Esto es lo que harás:

Planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente)

Supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidad

Realizar costeo de alimentos y control de presupuesto

Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboral

Supervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalación

Analizar costos de operación e identificar oportunidades de mejora

Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas)

Controlar inventarios y manejo de insumos

Esto es lo que aportarás al equipo:

Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (titulado)

Experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hotelería

Conocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básica

Experiencia en manejo de personal

Conocimiento en control de costos y presupuestos

Manejo de inventarios y almacenes

Conocimientos básicos de paquetería Office

Rango salarial: $21,000 – $22,000 MXN mensuales. La compensación final dependerá de las habilidades y experiencia del candidato.

Información adicional

El compromiso de Wonderful contigo:

Paquete competitivo de compensación y prestaciones.

Ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5v1186