Chef operativo (Ciudad de México)

He preparado una redacción atractiva y profesional para publicar la vacante: CHEF OPERATIVO – CDMX CENTRO Significativo grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de un Chef Operativo apasionado por la excelencia gastronómica y con experiencia en restaurantes de alto volumen y servicio de alta calidad. Buscamos un profesional titulado o TSU en Gastronomía que cuente con al menos dos años de experiencia liderando operaciones de cocina, preferentemente en restaurantes casual dining o fine dining con aforos de entre 600 y 1,000 comensales. Será responsable de garantizar la correcta ejecución de los procesos operativos, el cumplimiento de estándares de calidad, la gestión de equipos de cocina, el control de costos y la supervisión de las mejores prácticas de inocuidad alimentaria. Es indispensable contar con conocimientos sólidos en Distintivo H, manejo higiénico de alimentos, control de inventarios, administración de personal y operación de cocinas de alto flujo. Se valorará experiencia reciente en restaurantes; candidatos provenientes de comedores industriales podrán ser considerados, aunque se dará preferencia a perfiles con trayectoria en el sector restaurantero. Ofrecemos sueldo mensual de $35,000, estabilidad laboral y la oportunidad de integrarse a una operación gastronómica de alto nivel ubicada en la zona Centro de la Ciudad de México. La posición requiere disponibilidad para laborar en turnos de comida y cena, de lunes a domingo, con un día de descanso entre semana. Si te apasiona la gastronomía, el liderazgo de equipos y la excelencia operativa, nos encantará conocerte. Esta versión está orientada a atraer perfiles de nivel medio-alto con experiencia real en operación restaurantera y servicio de gran volumen. Sueldo: $30,000.00
- $35,000.00 al mes Beneficios:
- Bebidas gratis
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5vd8jj