Jefe de Compras - Restaurante bar (Ciudad de México)

Importante grupo restaurantero busca Jefe de Compras Significativo grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de su próximo Jefe de Compras, responsable de garantizar el abastecimiento eficiente, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas. Objetivo del puesto Asegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante. Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en compras dentro del giro restaurantero.
- Conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas.
- Experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.
- Estabilidad laboral comprobable.
- Disponibilidad de horario. Funciones principales
- Gestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas).
- Análisis y control de costos, mermas e inventarios.
- Negociación con proveedores para asegurar calidad y mejores condiciones comerciales.
- Control de órdenes de compra y seguimiento de entregas.
- Coordinación con cocina y operaciones para asegurar abastecimiento oportuno. Perfil buscado
- Persona con carácter, firme en la toma de decisiones.
- Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
- Automotivado y con enfoque a resultados.
- Madurez profesional y estabilidad laboral. Ofrecemos
- Sueldo: $15,000 a $20,000 brutos mensuales (según experiencia).
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral. Requerimientos adicionales
- Edad: entre 27 y 35 años.
- Educación mínima: licenciatura. Ubicación ZONA DE TRABAJO: Polanco, CDMX. Palabras clave lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, restaurador #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5v2inc