Sub chef/supervidor de línea (Cuernavaca)

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO SUB CHEF / SUPERVISOR DE LÍNEA EN CASA TAXCO! Ubicación: Av. Morelos, Palmas, Cuernavaca. Requisitos:
- Experiencia reciente, comprobable y consecutiva de 2 a 3 años en puesto similar.
- Experiencia en supervisión y manejo de personal.
- Bachillerato concluido o estudios superiores afines a Gastronomía, Alimentos y Bebidas o áreas relacionadas.
- Liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Orientación a resultados y calidad en el servicio. Funciones Principales:
- Supervisar y participar activamente en la preparación de alimentos de línea.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platillos.
- Coordinar, capacitar y supervisar al equipo de cocina.
- Verificar diariamente la correcta elaboración del mise en place.
- Supervisar la organización, limpieza y abastecimiento de la estación de trabajo.
- Controlar inventarios, insumos y requisiciones de productos.
- Verificar inventarios de carnes y productos al cierre de turno.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Optimizar tiempos de preparación y flujo de trabajo en cocina.
- Coordinar la operación de cocina en ausencia del Chef.
- Resolver incidencias operativas y dar seguimiento a acciones correctivas.
- Supervisar el cierre de cocina conforme a checklist operativo.
- Mantener en óptimas condiciones equipos, utensilios y áreas de trabajo.
- Participar en propuestas de mejora de procesos y desarrollo de platillos. Ofrecemos:
- Pago semanal.
- Propinas.
- Comida de personal.
- Bono por desempeño.
- Prestaciones de ley. Interesados postularse enviando su CV por WhatsApp al área de Recursos Humanos: 777 266 47 30 Sueldo: $2,205.28
- $3,255.28 a la semana Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5vd3mk