Chef Operativo, Santiago Mexquititlán Barrio Primero

Reporta a:

Chef Coordinador Culinario Ubicación y zona de trabajo

• Base: Centro Culinario Wild Fork – Eje Central Sur • Sede alterna: Corporativo Wild Fork – Interlomas El puesto requiere movilidad entre ambas sedes según necesidades operativas. Objetivo del puesto

Ejecutar de manera consistente y profesional las operaciones culinarias relacionadas con eventos, producción, capacitaciones, contenido, pruebas de calidad y apoyo a tiendas, asegurando altos estándares técnicos, orden operativo y correcta representación de la marca Wild Fork. Es un rol 100% operativo, enfocado en ejecución, técnica y disciplina culinaria.Responsabilidades y funciones

Producción de alimentos para eventos internos y externos, cumpliendo tiempos, volúmenes y estándares de calidad. Operación culinaria durante eventos, incluyendo montaje, servicio, reposición y desmontaje. Apoyo en llamados de generación de contenido, preparando recetas y productos conforme a lineamientos establecidos.Apoyo en shootings fotográficos, asegurando correcta ejecución, presentación y consistencia del producto. Participación en pruebas de calidad de productos, apoyando en preparación, cocción y evaluación sensorial. Ejecución y apoyo en capacitaciones culinarias internas y externas. Apoyo operativo a tiendas Wild Fork en actividades de degustación, demostraciones y capacitación.Cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas. Cuidado, limpieza y correcto uso de equipo, herramientas y áreas de trabajo.

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