Gerencia de planta de carnes (Centro Urbano)

Gerencia de Planta de Carnes – Cuautitlán

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Objetivo del puesto: Administrar la Producción y la Operación de la Planta de Carnes, a través de gente comprometida y reconocida, eficientando las líneas de producción y los procesos operativos, con apego a las normas oficiales vigentes de calidad e higiene, respondiendo así al abastecimiento y distribución de productos logrando el cumplimiento de resultados del negocio que permitan generar rendimientos y margen de utilidad.

Principales Responsabilidades:
- Administrar el proceso productivo de la planta de carnes, asegurando calidad, costos y tiempos de entrega para cumplir con los requerimientos del cliente.
- Supervisar los indicadores de producción, productividad y eficiencia, implementando planes de acción y fomentando la mejora continua.
- Definir y dar seguimiento a indicadores, procedimientos operativos y estrategias del área, aplicando la metodología Lean Six Sigma.
- Coordinar y atender auditorías internas y externas (SAGARPA, SQF y Cumplimiento Walmart), proporcionando información, guiando recorridos y dando seguimiento a los planes de acción.
- Verificar la correcta elaboración del producto terminado conforme a recetas establecidas, optimizando el uso de la materia prima.
- Administrar el control de gastos del área y promover mejoras de productividad para fortalecer los indicadores de la planta.
- Asegurar el cumplimiento de los procesos administrativos y productivos para prevenir mermas de materia prima, empaques y producto terminado.
- Supervisar que los activos de la planta se mantengan en condiciones óptimas de operación para evitar impactos al ne Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5u183s