Chef Repostero (Cuajimalpa de Morelos)

Empresa del sector gastronómico se encuentra en búsqueda de un Chef Repostero con experiência en producción de panadería y pastelería para integrarse a un equipo profesional dentro de un comedor corporativo. Horario: Lunes a viernes de 7:00 a.m. a 5:00 p.m. Oferta económica: Sueldo mensual bruto: $15,000 Vales de despensa: $400 mensuales Prestaciones de ley desde el primer día Objetivo del puesto: Responsable de la elaboración de productos de repostería y panadería, asegurando calidad, presentación, control de insumos y cumplimiento de estándares de higiene. Responsabilidades principales:
- Elaboración de panadería y repostería (pasteles, tartas, galletas, bollería y postres individuales)
- Producción en volumen para servicios corporativos
- Preparación de masas, cremas, rellenos y glaseados
- Decoración de pasteles y postres
- Control de temperaturas y tiempos de horneado
- Organización y planeación de la producción diaria
- Control de mermas y rendimiento de insumos
- Control de inventario de ingredientes y solicitud de pedidos
- Limpieza y mantenimiento de utensilios y equipos de cocina
- Desarrollo de nuevas recetas o mejoras al menú Conocimientos requeridos:
- Técnicas de repostería y panadería (básicas y avanzadas)
- Estandarización y costeo de recetas
- Producción de postres para vitrina o servicio
- Buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos
- Manejo de equipos de cocina profesional **Requisitos**:
- Experiência previa como repostero, pastelero o chef repostero
- Conocimiento en decoración de pasteles
- Manejo de mezcladoras, batidoras y hornos profesionales
- Capacidad de organización y trabajo bajo presión
- Buen manejo del tiempo y trabajo en equipo
- Actitud de servicio y orientación a la calidad Deseable:
- Estudios o certificación en gastronomía, repostería o escuela culinaria Si cuentas con experiência en repostería profesional y buscas estabilidad laboral en un entorno corporativo, postúlate por este medio. Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes Beneficios:
- Protegido de vida
- Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5u2kb8