Técnico en control de producción (La Piedad de Cabadas)

Grupo Bafar, líder en la industria alimentaria y con una sólida trayectoria en la División de Embutidos, se complace en anunciar una vacante para el puesto de Técnico de Producción. Buscamos a un profesional proactivo, con una marcada orientación hacia la calidad y la eficiencia, que desee formar parte de una organización en constante crecimiento y desarrollo. Este rol es fundamental para el éxito de nuestras operaciones, asegurando que los más altos estándares se mantengan en cada etapa del proceso productivo. El Técnico de Producción será el pilar en la supervisión y coordinación de las actividades diarias dentro de nuestras líneas de producción de embutidos. Su labor garantizará no solo el cumplimiento de las metas de producción establecidas, sino también la adhesión estricta a las normativas de calidad, inocuidad alimentaria y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Si usted posee experiencia en la gestión de equipos, un profundo conocimiento de los procesos de producción de alimentos y un compromiso inquebrantable con la excelencia, esta es la ocasión que estaba esperando para potenciar su carrera profesional en una empresa de renombre. Supervisión y Coordinación de Personal: Dirigir y motivar al equipo operativo, asegurando una distribución eficiente de las tareas y la máxima productividad en las líneas de producción. Gestión de Turnos y Cobertura: Administrar la asignación de roles y la cobertura de personal en cada turno, garantizando la continuidad y fluidez de las operaciones. Planificación y Seguimiento de Producción: Desarrollar planes de trabajo diarios, dar seguimiento a su ejecución y asegurar el logro de los objetivos de producción en tiempo y forma. Garantía de Inocuidad y Calidad: Implementar y supervisar rigurosamente las normativas de inocuidad, calidad e higiene, asegurando que todos los procesos cumplan con las regulaciones alimentarias vigentes y los estándares internos de la compañía. Monitoreo de Indicadores y Mejora Continua: Realizar el seguimiento de los indicadores clave de desempeño (KPIs) de producción, identificar áreas de oportunidad y proponer e implementar mejoras en los procesos para optimizar la eficiencia y reducir mermas. Cumplimiento Normativo: Asegurar que todas las actividades productivas se realicen en estricto apego a las normativas y legislaciones aplicables al sector alimentario. Colaboración Interdepartamental: Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos como Mantenimiento, Calidad, Almacén y Logística para resolver incidencias y optimizar el flujo de trabajo general. Capacitación y Desarrollo del Equipo: Contribuir al desarrollo profesional del personal a su cargo a través de la capacitación continua en materia de procesos, seguridad e higiene. Reporte de Avances: Elaborar reportes periódicos sobre el desempeño de la producción, incidencias y acciones correctivas implementadas. Experiencia: Mínimo de 1 año de experiencia comprobable en puestos similares dentro de la industria alimentaria, preferentemente en el área de producción de embutidos. Formación Académica: Se valorará formación técnica o universitaria en áreas como Ingeniería Industrial, Alimentos, Producción, o carreras afines. Conocimientos Técnicos: Sólido entendimiento de los procesos de producción de embutidos, manejo de maquinaria industrial y sistemas de control de producción. Normativas: Conocimiento profundo y experiencia en la aplicación de normas de Inocuidad Alimentaria (HACCP, ISO 22000), Calidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Orientación a Resultados: Fuerte enfoque en el cumplimiento de objetivos y metas de producción. Conocimiento de Indicadores: Familiaridad con el monitoreo y análisis de indicadores de producción.¿Ofrecemos un paquete de compensación competitivo, oportunidades de desarrollo profesional, un ambiente de trabajo dinámico y la posibilidad de formar parte de una empresa líder en su sector. Únete a nuestro equipo y contribuye a la excelencia que nos caracteriza.# Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5u0o5y