Chef Operativo Cuautitlán Izcalli

Supervisar, capacitar, organizar y dirigir la operación de la cocina, buscando la satisfacción total de los socios en la preparación de alimentos.

Crear, planificar e innovar los menús para mantener el interés de los socios sin descuidar la relación de los costos y precios de cada platillo, en coordinación con el gerente de alimentos y bebidas.

Hacer seguimiento a las actividades de los cocineros y demás personal de la cocina.

Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.

Elaboración de horarios a conciencia del personal a su cargo.

Delegar tareas al resto del personal.

Garantizar que el área de la cocina funcione correctamente.

Mantener el orden y la disciplina en el área de la cocina.

Hacer seguimiento a las incidencias que tengan lugar en el área de la cocina y brindar asistencia en la resolución de las mismas.

Disciplinar a aquellos empleados que no tengan un desempeño óptimo.

Evaluar el desempeño del personal y brindarles la retroalimentación pertinente.

Orientar a los Cocineros y a los Ayudantes de Cocina.

Monitorear las actividades realizadas en la oficina y realizar la supervisión necesaria de la cocina en todo momento.

Realizar la estimación de las necesidades a ser cubiertas cada día o semana e informar de tales proyecciones al personal de la cocina.

Realizar los pedidos pertinentes para el reabastecimiento de insumos.

Supervisar la manipulación óptima de los alimentos y velar por que sean expuestos a las temperaturas adecuadas.

5 años de experiência como minimo.

Pagos semanalas +propinas.

Prestaciones de ley.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $15,
- $25, al mes

Incentivos:

Aumentos salariales

Descuentos y precios preferenciales

Opción a contrato fijo

Programa de referidos

Pago complementario:

Bono de productividad

Propinas

Tipo de jornada:

Disponibilidad en noches

Nocturno

Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5v523l