Chef Operativo (Mérida)

Buscamos tu talento como: **Chef Operativo**

**Funciones**: **Gestión de las operaciones culinarias en múltiples unidades**:

- Supervisar todas las actividades culinarias en las distintas unidades de la cadena, asegurándose de que se sigan los procedimientos estándar de la marca en cuanto a la preparación de alimentos, presentación y tiempos de servicio.
- Asegurar que cada unidad mantenga una calidad constante en los productos y que los platos se preparen correctamente según las recetas y especificaciones del menú.

**Control de calidad en la preparación y presentación de los alimentos**:

- Monitorear la calidad de los productos, garantizando que los alimentos sean frescos, sabrosos y se presenten de acuerdo con los estándares de la marca.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos, tanto a nível de ingredientes como de procesos de cocción y almacenamiento.

**Garantizar la implementación de estándares operacionales**:

- Asegurar que se sigan los procesos operativos estándar para la preparación de alimentos, control de calidad, limpieza y gestión de la cocina, promoviendo la eficiencia en todas las unidades.
- Establecer y garantizar el cumplimiento de protocolos operativos para el mantenimiento de la cocina, equipos y utensilios, asegurando que todos estén en condiciones óptimas de funcionamiento.

**Gestión de la relación con proveedores**:

- Supervisar la relación con los proveedores de alimentos y otros insumos, asegurándose de que los productos sean entregados a tiempo y con la calidad adecuada.

**Ofrecemos**:

- _Pago semanal de $3750 netos puede aumentar de acuerdo a experiência_
- _prestaciones de ley _
- _Uniformes_
- _Excelente ambiente de trabajo_
- _Descuentos en nuestros productos_
- _Capacitacion y desarrollo_

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00
- $16,000.00 al mes

Ventajas:

- Programa de referidos
- Servicio de comedor con descuento

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Rotativo

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5svoqh