Chef de Cuisine (Mérida)

En Hyatt Regency Mérida: "Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión" Solicita: Chef de cuisine **Requisitos**:
- Experiência comprobable en el puesto de 2 años en adelante
- Lic. en Gastronomía
- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Conocimiento en certificaciones, normas de higiene y seguridad alimentaria ACTIVIDADES:
- Proponer y actualizar en coordinación con el Directos de Alimentos y Bebidas, los menús de los centros de consumo del Hotel, con base a la popularidad de platillos y la búsqueda de nuevas propuestas gastronómicas.
- Planificar, organizar, dirigir y supervisar la operación diaria de la cocina.
- Diseño de Menús.
- Preparar los Menús especiales solicitados, así como desarrollar las diferentes recetas de uso y verificar su preparación.
- Controlar los costos de alimentos, desperdicios, inventarios y márgenes de ganancia. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $25,000.00
- $28,000.00 al mes Beneficios:
- Caja de ahorro
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5u2n45