Chef (Mérida)

**VACANTE: Chef Ejecutivo/a
- Cantina de Fusión** ¡Estamos buscando al/la chef que le dé sabor, corazón y visión a un nuevo proyecto gastronómico único en su tipo! **Ubicación**: Mérida, Yucatán (centro) **¿Quién eres tú?** Un/a apasionado/a de la cocina mexicana con raíces profundas, curiosidad creativa y experiência liderando cocinas. **Responsabilidades**:
- Diseñar y desarrollar el menú de apertura
- Crear platillos originales que fusionen ingredientes, técnicas y sabores
- Supervisar la operación diaria de la cocina: costos, calidad, limpieza y personal.
- Coordinar con proveedores para ingredientes frescos, locales y auténticos.
- Contratar, capacitar y liderar al equipo de cocina.
- Asegurar consistencia en sabor, presentación y experiência del cliente.
- Colaborar en eventos especiales, catas, y activaciones gastronómicas. **Requisitos**:
- Experiência mínima de 1 año, recién egresados con exp de trabajo o estudiantes de últimos semestres de la carrera
- Conocimiento comprobable de cocina mexicana
- Creatividad para proponer una cocina fusión con identidad.
- Habilidad para liderar y formar equipo.
- Pasión por el producto local, técnicas tradicionales y la innovación.
- Disponibilidad para involucrarse en la fase de apertura (concepto, diseño de cocina, menú, pruebas). **Ofrecemos**:
- Salario competitivo
- Participación en la conceptualización del proyecto desde cero.
- Libertad creativa y espacio para crecer profesionalmente.
- Ambiente colaborativo, enfocado en la autenticidad, el respeto y la pasión por México. **¿Interesado/a?** Postúlate por este medio con CV actualizado y datos como teléfono de contacto **Haz historia con nosotros. Que el sabor sea tu revolución.** Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $8,093.86
- $15,000.00 al mes Pago complementario:
- Propinas Tipo de jornada:
- Rotativo Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable) Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5u3cyp