Encargado de almacén frío (San José Tecoh)

PERFIL
* Experiencia en manejo de alimentos o almacenes
* Responsable, organizado y atento al detalle
* Capacidad para trabajar en frío y cargar productos *Conocimiento básico en higiene (ej. normas tipo NOM-251-SSA1-2009) 1. Control de temperatura y cadena de frío
* Monitorear y registrar temperaturas de cámaras (refrigeración y congelación) varias veces al día.
* Verificar que se mantengan dentro de rangos seguros (ej. 0–4 °C refrigeración, -18 °C congelación).
* Reportar inmediatamente cualquier desviación o falla. 2. Recepción y almacenamiento de alimentos
* Revisar condiciones de los alimentos al recibirlos (temperatura, estado, caducidad).
* Clasificar productos según tipo (cárnicos, lácteos, frutas, etc.).
* Acomodar respetando rotación PEPS (Primero en entrar, primero en salir). 3. Organización y limpieza
* Mantener ordenadas las cámaras para evitar contaminación cruzada.
* Supervisar limpieza y desinfección periódica.
* Verificar que no haya derrames, productos vencidos o en mal estado. 4. Control de inventarios
* Llevar registro actualizado de entradas y salidas.
* Identificar productos próximos a caducar.
* Apoyar en inventarios físicos periódicos. 5. Seguridad alimentaria
* Cumplir normas de higiene (uso de guantes, cofias, etc.).
* Evitar contaminación cruzada entre alimentos.
* Asegurar que puertas permanezcan cerradas correctamente. 6. Mantenimiento básico
* Revisar estado de equipos (sellos, puertas, ventilación).
* Reportar fallas técnicas o necesidad de mantenimiento.
* Verificar que no haya acumulación excesiva de hielo. 7. Apoyo operativo
* Coordinar con área de distribución para preparar pedidos.
* Asegurar que los productos salgan en condiciones adecuadas.
* Capacitar a personal o voluntarios en manejo de cámaras. 8. Manejo de emergencias
* Actuar en caso de fallas eléctricas o descomposturas.
* Aplicar protocolos para proteger alimentos (traslado, uso de plantas eléctricas, etc.). Sueldo: $11,200.00 al mes Ventajas:
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5vd1qu