Sous Chef Mérida

¿Estás en busca de ese gran reto competente en el mundo gastronómico?

Tenemos una GRAN oportunidad como SOUS CHEF de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia, logrando experiências de excelencia a nuestros clientes.

Perfil:

Licenciatura o diploma en Gastronomía

Experiência en puesto similar

Pasión por la gastronomía

Integridad total y transparencia

Disponibilidad de horario

Excelente presentación

Alta atención a los detalles y sentido de urgencia

Habilidades de organización, liderazgo, comunicación y manejo de equipo

Funciones:

Implementar la visión, valores y estándares del chef ejecutivo

Liderar y participar con el equipo de cocina para garantizar servicios y producción de excelente calidad

Supervisar las actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de los alimentos, respeto de las normas de calidad, etc.)

Monitorear, reducir, controlar las mermas y manejar los costos

Capacitar y apoyar al personal para generar un ambiente positivo y productivo

Manejar bitácoras de indicadores, realizar inventarios y órdenes de compra

Contribuir con la presentación de nuevos platillos y productos de acuerdo a temporada

Asegurar el mantenimiento preventivo y correctivo de todo el equipo de cocina para un óptimo funcionamiento.

Colaborar exitosamente con los gerentes de piso y administrativos del restaurante

Ofrecemos:

Salario Atractivo

Vales de gasolina

Prestaciones de Ley

Servicio de Alimentos

Uniformes

Ambiente Sano y Positivo

Estabilidad Laboral

Tipo de puesto: Jornada completa

Salario: $19,999.00
- $20,000.00 al mes

Horario:

Turno matutino

Prestaciones:

Bebidas gratis

Descuentos y precios preferenciales

Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

Bono mensual

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5v6jnp