Sub Chef Mérida
Sub Chef Mérida
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Mérida, México
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Publicado: hace menos de una semana
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Descripción
Bachiller técnico en alimentos y bebidas o similar, Lic en Gastronomía.
Sueldo base 12600 al mes más 30% (3780 pesos al mes) de bono de puntualidad y propinas diarias. prestaciones de ley, uniformes, alimentos y apoyo en educación.
Supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef de acuerdo a las instrucciones y lineamientos establecidos, es la mano derecha del Chef.
Planear y preparar la producción del día
Elaborar y ensamblar platillos de acuerdo al recetario
Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumplen con los estándares establecidos
Supervisar el trabajo de los ayudantes de cocina y cocineros
Manejo de merma Mantener la cocina en condiciones óptimas de higiene y sanidad
Dirigir, supervisar y controlar la producción de los platillos
Controlar la materia prima que se utiliza en cocina.
Realizar las requisiciones de almacén concernientes a cocina
Verificar las líneas de servicio, cocina caliente y fría, y parrilla antes de iniciar el servicio
Mantener su zona de trabajo ordenada y limpia. Mantener un adecuado control de almacenes, cámaras y refrigeradores en perfecto orden y manejarlos bajo PEPS.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Salario: A partir de $12,600.00 al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Apoyo para estudios
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
Bono de puntualidad
Propinas
Educación:
Técnico superior terminado (Deseable)
Experiência:
Cocina: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5v7mg6
Sueldo base 12600 al mes más 30% (3780 pesos al mes) de bono de puntualidad y propinas diarias. prestaciones de ley, uniformes, alimentos y apoyo en educación.
Supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef de acuerdo a las instrucciones y lineamientos establecidos, es la mano derecha del Chef.
Planear y preparar la producción del día
Elaborar y ensamblar platillos de acuerdo al recetario
Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumplen con los estándares establecidos
Supervisar el trabajo de los ayudantes de cocina y cocineros
Manejo de merma Mantener la cocina en condiciones óptimas de higiene y sanidad
Dirigir, supervisar y controlar la producción de los platillos
Controlar la materia prima que se utiliza en cocina.
Realizar las requisiciones de almacén concernientes a cocina
Verificar las líneas de servicio, cocina caliente y fría, y parrilla antes de iniciar el servicio
Mantener su zona de trabajo ordenada y limpia. Mantener un adecuado control de almacenes, cámaras y refrigeradores en perfecto orden y manejarlos bajo PEPS.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Salario: A partir de $12,600.00 al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Apoyo para estudios
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
Bono de puntualidad
Propinas
Educación:
Técnico superior terminado (Deseable)
Experiência:
Cocina: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5v7mg6
Información clave
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Nombre de la empresaCreser Capital Humano
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Nombre de la vacanteSub Chef Mérida
Consejos de seguridad
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Más info sobre el anuncio
El anuncio Sub Chef Mérida fue publicado en la categoría Mérida Turismo, hotelería de Locanto.
En estos momentos, este es el único anuncio disponible en esta categoría en Mérida.
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