Chef ejecutivo (Mérida)

Vacante Jefea de Cocina Restaurante de Smash Burger

Buscamos una Jefea de Cocina operativo, con liderazgo real y obsesión por la consistencia. Esta posición es fundamental para mantener velocidad, calidad y control de costos en un concepto de alto volumen.

Responsabilidades

Supervisión total de cocina y estaciones Coordinación del equipo durante el servicio Asegurar tiempos rápidos y salida perfecta de cada orden Estandarización de recetas, porciones y armado de Burgers Control de costos de producto objetivo 2530 Manejo de inventarios, mermas y pedidos Selección de proveedores e insumos Gestión de personal, horarios y desempeño Mantener orden, limpieza e higiene estricta Resolver problemas en pleno servicio sin frenar la operación Reporte directo a Gerencia General Creación e implementación de menús

Perfil de puesto

35 años de experiencia en cocina profesional Experiencia liderando equipos de cocina de alto ritmo Conocimiento en control de costos y estandarización Mentalidad operativa liderazgo desde la línea, no desde oficina Organización, carácter y enfoque en resultados

Ofrecemos

Sueldo competitivo propinas comida de personal uniforme capacitación continua seguro médico a los 3 meses descuentos en consumo.

Buscamos a alguien que ponga orden, mantenga velocidad y no baje el estándar. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef ejecutivo para el sector de Otros en la empresa HOMIE BURGERS de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5vaa2m