Capitan de meseros metepec, Metepec

Empresa líder en el ramo restaurantero solicita

Capitán de meseros

Objetivo del Puesto Coordinar y supervisar la operación del área de salón, garantizando un servicio de excelencia, atención oportuna a los clientes y cumplimiento de estándares operativos y de hospitalidad de Maison Kayser, contribuyendo a una experiencia de servicio de alta calidad y al logro de objetivos de venta.

Funciones Principales Supervisar la operación diaria del salón y servicio al cliente.

Coordinar al equipo de meseros y garroteros durante la operación.

Verificar montaje, limpieza y presentación de mesas y áreas de servicio.

Asegurar el cumplimiento de estándares de atención y hospitalidad.

Dar seguimiento a quejas, solicitudes y necesidades de los clientes.

Apoyar en la asignación de mesas y organización del flujo de comensales.

Supervisar tiempos de servicio y calidad en la atención.

Capacitar y retroalimentar continuamente al personal de salón.

Coordinar roles, horarios y descansos del equipo.

Impulsar la venta sugestiva y promociones vigentes.

Mantener comunicación constante con cocina, barra y gerencia.

Verificar presentación personal y disciplina del equipo.

Apoyar en inventarios y control de insumos del área de servicio.

Garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Escolaridad Bachillerato concluido.

Experiencia Mínimo 1 a 2 años en puestos similares.

Experiencia en restaurantes, cafeterías o cadenas de servicio.

Manejo y supervisión de personal operativo.

Atención y resolución de conflictos con clientes.

Conocimientos Servicio y atención al cliente.

Etiqueta y protocolo de servicio.

Manejo de personal.

Técnicas de venta sugestiva.

Manejo de comandas y sistemas punto de venta.

Control operativo de salón.

Normas básicas de higiene y seguridad.

Competencias Liderazgo

Actitud de servicio

Comunicación efectiva

Organización

Trabajo en equipo

Resolución de problemas

Toma de decisiones

Manejo de personal

Tolerancia a la presión

Enfoque a resultados

Requisitos Disponibilidad de horario.

Disponibilidad para rolar turnos.

Sobresaliente presentación.

Facilidad de palabra.

Actitud positiva y orientación al cliente.

Indicadores de Desempeño KPIs Nivel de satisfacción del cliente.

Tiempo de servicio.

Cumplimiento de metas de venta.

Control de incidencias operativas.

Rotación de personal.

Cumplimiento de estándares de servicio.

Ofrecemos Prestaciones de ley.

propinas semanales

Oportunidad de crecimiento.

Capacitación constante.

Para la zona de Metepec

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