Gerencia de Calidad e Inocuidad Alimentaria Member's Mark …, San Antonio Tecómitl

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¿Qué harás?

Asegurar la calidad, inocuidad y consistencia de los productos de marca propia en la categoría de abarrotes, garantizando el cumplimiento de especificaciones técnicas, normativas y estándares de experiencia del consumidor, mediante la gestión integral de calidad, análisis técnico y colaboración con proveedores y equipos internos.

Principales Responsabilidades:
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria en productos de marca propia.
- Validar y dar seguimiento a especificaciones técnicas, materias primas y producto terminado.
- Analizar resultados de laboratorio (fisicoquímicos, microbiológicos) y tomar decisiones sobre la liberación de producto.
- Gestionar y dar seguimiento a quejas de consumidor, identificando causas raíz y asegurando la implementación de acciones correctivas.
- Monitorear indicadores fundamental de calidad y proponer mejoras.
- Coordinar y ejecutar pruebas sensoriales, integrando insights del consumidor en la toma de decisiones.
- Evaluar y dar seguimiento a desempeño de proveedores, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
- Participar en la validación de nuevos productos y cambios en formulaciones junto con equipos de desarrollo.
- Asegurar cumplimiento de regulación, etiquetado y normativas aplicables.
- Colaborar de manera transversal con equipos de compras, desarrollo, legal y operación.

¿A quién buscamos?
- Ingeniería en Industrias Alimentarias, Química en Alimentos o Bioquímica. (indispensable)
- Mínimo 5 años de experiencia en áreas de calidad en industria alimentaria.
- Sólido conocimiento en calidad e inocuidad alimentaria Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5u21we