Sous Chef - Restaurante (San Ramón Norte)

¿Te gustaría ser souschef de una empresa líder en gastronomía? Petit Delice es un restaurante Francés Artesanal, todo lo que realizamos es hecho en casa apegado a estándares de calidad e higiene. Buscamos un souschef encargado de la operación y manejo de cocina y que tenga una visión de excelencia.
- Licenciatura en Gastronomía o equivalente
- Mínimo 5 años de experiência en puesto similar
- Pasión y conocimiento de la gastronomía internacional
- Disponibilidad de horario
- Excelente presentación
- Alta atención a los detalles
- Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipo **Funciones**:
- Planear, organizar y ejecutar eficientemente la operación de la cocina reportando al chef ejecutivo
- Liderar a un equipo de cocina de alto desempeño
- Asegurar el servicio del restaurante con alta calidad y satisfacción del cliente Supervisar la correcta ejecución de actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de los alimentos, respeto de las normas de calidad)
- Cuantificar y controlar las mermas
- Capacitación del personal, repartición del trabajo, evaluación de la productividad Inventarios y órdenes de compra Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado Sueldo: $20,000.00 al mes Beneficios:
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos Pago complementario:
- Bono de productividad Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno matutino Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5v36z5