Gerente De Tienda (Palenque)

El Gerente de Tienda es responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones del establecimiento, asegurando altos estándares de calidad en productos cárnicos, atención al cliente, manejo de inventario, higiene y normativas sanitarias. Este perfil combina conocimientos técnicos en carnes (cortes, conservación, manipulación) con habilidades en gestión de personal, ventas y administración. **Responsabilidades Principales**:
- Supervisar y entrenar al personal del área de carnicería y tienda.
- Garantizar la correcta recepción, almacenamiento, corte y exhibición de productos cárnicos.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar inventarios, mermas y realizar pedidos a proveedores.
- Gestionar la atención al cliente, resolviendo quejas o reclamos de manera eficaz.
- Implementar estrategias de venta y promociones.
- Manejar los reportes diarios de ventas, costos y productividad.
- Velar por el buen funcionamiento del equipo de refrigeración y herramientas de trabajo. **Requisitos**:
- Experiência mínima de 3 años en carnicería o tiendas de alimentos, al menos 1 año en posición de supervisión o gerencia.
- Conocimiento de tipos de carne, cortes y procesos de conservación.
- Formación en administración, alimentos o carreras afines (deseable).
- Manejo de inventarios, compras y control de mermas.
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y servicio al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas operativos. **Habilidades Clave**:
- Organización y planificación
- Liderazgo y manejo de personal
- Atención al detalle
- Conocimiento en normas sanitarias y etiquetado
- Orientación a resultados y ventas
- Manejo básico de herramientas informáticas **Que ofrecemos**:
- Estabilidad Laboral
- Sueldo quincenal competitivo
- Prestaciones de Ley
- Capacitación constante Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,****** al mes Beneficios:
- Confiable de gastos médicos Tipo de jornada:
- Turno de 10 horas Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable) Experiência:
- Supervisión de personal: 1 año (Obligatorio)
- Gestión de ventas: 2 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5vb340