Personal para Elaboración de Sushi (Playa del Carmen)

Oferta de Empleo

Personal para elaboración de sushi

Lugar: Solidaridad, Quintana Roo

Empresa: THE REEF PLAYACAR Y THE REEF 28

Publicado el 1 de abril de 2026

Vigente hasta el 24 de abril de 2026

Salario mensual neto

$9,583.00
- Postular

Folio: 21103830

Descripción

Competente especializado en ofrecer una experiência culinaria de alta calidad, a través de la preparación de sushi auténtico y delicioso. Se encarga de la elaboración y presentación de sushi japoneses con altos estándares de calidad, frescura y estética, garantizando la satisfacción de los huéspedes y contribuyendo a la reputación gastronómica del hotel. Debe mantener la disciplina, creatividad y excelencia en cada preparación, respetando las tradiciones culinarias y adaptándolas a las necesidades del servicio.

**Requisitos**:

- Nível académico requerido: Prepa o vocacional
- Experiência: 1
- 2 años en Personal para elaboración de sushi
- Conocimiento(s) y herramienta(s):

- Conocimiento de técnicas de sushi, saber el corte de pescado, preparación de arroz, armado de rollos y manejo de cuchillos japoneses
- Conocimiento de ingredientes tradicionales (algas, salsas, condimentos) y técnicas de cocción
- Conocimiento de las normas de seguridad e higiene, saber sobre conservación de pescado crudo, control de temperaturas y prevención de contaminación cruzada
- Idioma(s):

- Ninguno
- Habilidad(es) y competencia(s):

- Creatividad e innovación
- Proactividad
- Motivación
- Calidad en el trabajo
- Autonomía
- Disponibilidad de la persona:

- No es necesario viajar

Horario
- Algunos días
- Tiempo completo
- 07:00
- 15:00
- Aclaraciones de horario: Elementos destacados en entrevista.

Funciones y actividades
- Apoyar en inventarios, control de insumos y pedidos de materia prima
- Garantizar que cada platillo tenga estética cuidado y cumpla con estándares del hotel
- Preparar sushi fresco al huésped (en caso de que se solicite) explicando ingredientes y técnicas
- Verificar la frescura de pescados, mariscos y vegetales, asegurando calidad y seguridad alimentaria
- Coordinarse con Chef, cocineros y meseros para asegurar un servicio fluido
- Elaborar nirigis, makis, sashimis y otros platillos tradicionales de fusión
- Proponer nuevas combinaciones y platillos de autor que enriquezcan el menú
- Aplicar protocolos de higienes, conservación de alimentos y prevención de riesgos

La empresa ofrece
- Prestaciones de ley
- Comedor de colaboradores, transporte de personal, vales de despensa, fondo de ahorro.
- Contrato por tiempo indeterminado

Proceso de reclutamiento
- Presentarse a una entrevista en el
- Servicio Nacional de Empleo de Playa del Carmen con horarios de atención de lunes a viernes de 8am a 3pm
- Llamar al
- 9848732138
- Dirección
- Av 30 Norte entre Calle 34 Norte Bis y 36 Norte Mz 96 Lt 6, 7 y 8 Edificio "Torre Atmosphera" Col. Zazil Ha Cp. 77720
- Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 1 de abril de 2026
- Duración del proceso de reclutamiento: 2 Semanas Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5t7zyq