Freidor (Progreso)

**Objetivo del puesto**

Ejecutar correctamente el proceso de freído de los productos, asegurando la calidad, seguridad e higiene en cada preparación, conforme a los estándares y tiempos establecidos por la operación.

**Responsabilidades principales**
- Operar correctamente las freidoras durante la jornada.
- Realizar el filtrado y cambio de aceite conforme a los procedimientos establecidos.
- Preparar y controlar la producción de batter.
- Administrar y resguardar correctamente la harina del área de freído.
- Realizar la limpieza y manejo del pollo previo al proceso de empanizado.
- Ejecutar el empanizado y freído del pollo siguiendo recetas, tiempos y temperaturas definidos.
- Controlar temperaturas y tiempos de freído para garantizar la calidad del producto.
- Apoyar en la producción general de la cocina cuando la operación lo requiera.
- Llevar el control de inventario del área de freído (pollo, harina, batter, aceite, etc.).
- Realizar la limpieza y mantenimiento diario de los equipos de freído, incluyendo:

- Freidora
- BBT
- Vitrina caliente

**Características del perfil**
- **Género**: Indiferente
- **Edad**: 21 a 40 años
- **Estado civil**: Indistinto
- **Escolaridad**: Secundaria concluida
- **Experiência**: No requerida

**Competencias**
- Gusto por el servicio
- Trabajo bajo presión
- Disciplina
- Trabajo en equipo

**Ofrecemos**
- Sueldo atractivo con prestaciones de ley
- Pago semanal
- Bono Productividad
- Bono Puntualidad y Asistencia
- Excelente ambiente laboral
- Oportunidad de crecimiento

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $8,000.00
- $9,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5trlvd