Encargado de Cocina (Progreso)

**Objetivo del puesto**

Responsable de la producción de todos los productos establecidos en el menú, asegurando la correcta ejecución de los procesos operativos de cocina y la preparación adecuada de la venta, conforme a los estándares del negocio.

**Responsabilidades principales**
- Producir todos los productos del menú conforme a recetas y procesos establecidos.
- Asegurar la correcta recepción de insumos, así como su limpieza, manejo y conservación.
- Supervisar los procesos de preparación de pollo, incluyendo empanizado y freído.
- Coordinar la producción de hamburguesas, ensaladas, bísquets y complementos.
- Supervisar al personal de cocina a su cargo (freidor y ayudante de cocina), de acuerdo con el nível de ventas.
- Realizar la preparación de la venta diaria, asegurando contar con:

- Pollo listo para producción
- Carnes de hamburguesa y tiras correctamente cortadas
- Bísquets congelados
- Inventario suficiente para cubrir mínimo los próximos 2 días de venta
- Llevar el control diario de inventarios de cocina, incluyendo:

- Pollo
- Salsas y aderezos
- Empaques
- Productos lácteos
- Productos frescos (lechuga, jitomate, cebolla, etc.)
- Cumplir con los lineamientos de higiene, seguridad y calidad en cocina.

**Características del perfil**
- **Género**: Indistinto (preferente masculino)
- **Edad**: 21 a 40 años
- **Estado civil**: Indistinto
- **Escolaridad**: Bachillerato concluido
- **Experiência**:

- Mínimo 2 años en cocina
- Experiência en empresas del ramo de alimentos, cocinas industriales o restaurantes

**Competencias**
- Gusto por el servicio
- Perfil competitivo
- Trabajo bajo presión
- Liderazgo

**Ofrecemos**
- Sueldo atractivo con prestaciones de ley
- Pago semanal
- Bono Productividad
- Bono Puntualidad y Asistencia
- Excelente ambiente laboral
- Oportunidad de crecimiento

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $10,000.00
- $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5tt163