Chef De Restaurante Liverpool Saltillo

Nuestros valores nos guían hacia el trabajo en equipo con **productividad, innovación e integridad**. ¡Ven y forma parte de esta **gran familia** como **CHEF RESTAURANTE ! ****Objetivo del puesto**:Encargado de garantizar la calidad en producción de alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, manejo de personal.Supervisa y cumple con el DH y la norma 251.Persona con experiência en comedores industriales o buffet, preferentemente de tematica mexicana 60 % administrativo 40% operativo.Busca obtener la rentabilidad de los negocios presupuestada y tener clientes satisfechos. **Principales Responsabilidades del Puesto**- Supervisar compras, seguridad alimentaria, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de la materia prima e higiene.
- Controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidas y entradas de almacén, compras vs inventarios, realizar los horarios del personal a su cargo.
- Capacitar a todo el personal de cocina en recetas, técnicas de cocción, producción de buffet y presentación de platillos. **Beneficios**:- Beneficio de un platillo gratuito al día ( aplica restricciones )- Beneficio de bono de transporte $1,200- Vales de despensa- Aguinaldo- PTU- Vacaciones- Prima Vacacional- Prima Dominical- Día de cumpleaños- Servicio de comedor- Descuentos en tienda de casa Convenios- Protegido de vida- Ayuda mutualidad- Caja de ahorro- Universidad Virtual- Plan de pensiones.
- Bono por objetivos. **Horario Laboral**:- Horario rotativo de **9:00 am** a **5:00 pm**y **1:00 pm a 9:00 pm**:- 1 hora de comida- De Lunes a Domingo con 1 descanso a la semana**Salario Mensual**:- $16,****** mx bruto- $1,****** mx en vales de despensa al mes**Requisitos**:- Licenciatura / Carrera Técnica / Gastronomía- Manejo higiénico de los alimentos,prácticas de seguridad alimentaria, conocimiento de Distintivo H.
- Conocimiento de técnicas culinarias.
- Manejo de personal.
- Cononocimiento de programas administrativos**Otros Comentarios y Requisitos Importantes**:- Actitud y dinamismo son indispensables para el puestoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $16,****** al mesBeneficios:- Ayuda o servicio de transporte- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Horarios flexibles- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaEscolaridad:- Licenciatura terminada (Obligatorio)Experiência:- Compras: 1 año (Obligatorio)- Higiene de alimentos: 1 año (Obligatorio)- Gestión de inventario: 1 año (Obligatorio)- Administración de personal: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5uny54