Chef Encargado (Centro San Andrés Cholula)

Descripción del Puesto: Estamos en búsqueda de un **Chef Encargado** con liderazgo, creatividad y excelencia culinaria, enfocado en el arte de los tacos que se encargue de estandarizar recetas, desarrollar nuevos platillos, capacitar al personal de cocina y garantizar la calidad en todas nuestras sucursales. **Responsabilidades**:
- Desarrollar y estandarizar recetas de tacos y guarniciones.
- Supervisar la calidad de los alimentos en todas las unidades operativas.
- Diseñar nuevos platillos de temporada y menús promocionales.
- Capacitar y supervisar al personal de cocina en todas las sucursales.
- Controlar costos, mermas y rendimientos.
- Coordinar con el área de operaciones, compras y marketing.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Realizar visitas periódicas a las sucursales para auditorías de cocina. **Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años como Chef (preferente en taquerías o comida mexicana).
- Conocimientos en cocina mexicana tradicional y contemporánea.
- Experiência liderando equipos de cocina y capacitaciones.
- Habilidades de liderazgo, innovación y resolución de problemas.
- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (deseable). Ofrecemos:
- Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
- Ambiente de trabajo dinámico y con enfoque en la calidad. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $11,000.00 al mes Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable) Experiência:
- Cocina: 2 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5u3q9z