Inspector de Calidad e Inocuidad (Iztapalapa)

Propósito: Asegurar la calidad e inocuidad, con el monitoreo continuo de las operaciones que intervienen en todo el proceso desde la recepción de la materia prima, fabricación, acondicionamiento y entrega del producto terminado. **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura o Ingeniería Química, Bioquímica o en alimentos. Experiência: Al menos 1 Año en empresas de alimentos Funciones: Aplicar los procedimientos establecidos para realizar el muestreo y análisis de los productos fabricados con base en las especificaciones establecidas. Realizar la verificación de cumplimiento a PPRS en las instalaciones y seguimiento a BPM en el personal de las diferentes áreas de la organización, gestionando acciones correctivas cuando se requieran. Identificar situaciones de no conformidad en producto en proceso y producto terminado, realizar acciones de contención y brindar una solución efectiva, en caso de ser un problema específico y de difícil solución solicitar apoyo al Supervisor de Calidad. Asegurar el muestreo y resguardo de muestras de retención para los productos terminados de mayor movimiento y que han presentado quejas de calidad. Realizar el correcto registro de los resultados de inspecciones a producto en proceso y producto terminado. Realizar mensualmente la verificación de equipos de medición (peso), para asegurar el correcto funcionamiento y la medición sea segura. Participar activamente en la aplicación de análisis (fisicoquímicos, sensoriales y microbiológicos) que aseguren la calidad e inocuidad de los productos elaborados. Realizar la revisión del estado de los utensilios grado alimentario y en caso de ser necesario gestionar su cambio y/o adquisición. Cumplir con la normatividad estipulada en la organización de acuerdo con Instituciones que aseguren la inocuidad de los alimentos producidos en la planta. Asistir a todas las capacitaciones brindadas por la empresa y aquellas que se relacionen con sus actividades. Apoyar en la investigación de incidentes y accidentes cuando sea requerido. Promover el cumplimiento de las políticas establecidas. Cumplir con aquellos lineamientos o controles que se implementen en la Organización con el fin de asegurar la inocuidad y calidad de los productos. Conocimientos: Sistemas, técnicas y metodologías de mejora continua Manejo de paquetería Office En sistemas de gestión de calidad o inocuidad de productos Buenas Prácticas de Manufactura Manejo de instrumentos de laboratorio y medición Técnicas de microbiología e interpretación de resultados Metodología HACCP Norma ISO-22000-1 Normas oficiales alimentarias Metodología 5’S Etiquetado nacional y FDA Desarrollo de Nuevos productos Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $11,500.00
- $12,000.00 al mes Ventajas:
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad Tipo de jornada:
- Lunes a viernes
- Turno de 10 horas Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable) Experiência:
- EMPRESA DE ALIMENTOS: 1 año (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial Fecha límite para postularse: 05/05/2025 Fecha de inicio prevista: 10/05/2025 Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5u3rck