Chef Ejecutivo (Tijuana)

**Vacante para la empresa Talent 24/7 Headhunters en Zona Río -Tijuana, Baja California**: **Objetivo principal del puesto**: Dirigir la operación de prestación de servicios de alimentación de Centro Social y Deportivo. **Competencias Técnicas y Aptitudes** Dominio NOM 251 Elaboración y Costeo Menús Conocimiento Distintivo H Control de Inventarios Dominio Microsoft Office Integridad Creatividad e Innovación Servicio al cliente Comunicación efectiva Trabajo en equipo **Actividades Principales** 1. Asegurar el uso correcto de ínsumos, material y equipo de A&B.; Evitando mermas 2. Confeccionar y costear menús 3. Control de Inventarios 4. Administrar personal a su cargo
- Asegurar la cobertura de la operación en res staurante y palapa
- Definir y delegar actividades al personal a cargo
- Entrenar al personal: Higiene de A&B;, Servicio al cliente, otros
- Gestionar incidencias del personal: permisos, vacaciones, incapacidades 5.Establecer mecanismos de evaluación de calidad del servicio al cliente, reportarlo al consejo y hacer los ajustes aplicables 6.Cotizar ínsumos, material y equipos para las áreas de A&B; 7.Implementar un mecanimo de evalución del personal a cargo **Nível de educación deseada**: Superior
- titulado **Nível de experiência deseada**: Nível Medio **Función departamental**: Turismo / Hotelería **Industria**: Instalaciones y Servicios Recreativos **Habilidades**:
- integridad
- creatividad
- servicio al cliente
- responsabilidad
- trabajo en equipo Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5us2aw