Chef de Desarrollo Culinario (Tláhuac)

**Descripción del empleo**:

- Encargado de elaborar platillos con productos de acuerdo a la temporada del año, presentación de los mismos con la calidad de acorde de la Hacienda.
- Ser creativo en la presentación de platillos e implementar nuevos montajes, hacer la presentación de los nuevos platillos de pastelería, Cocina fría, banquetes y cocina caliente. Capacitar al personal.
- Trabajar en nuevo proyectos de mejora en todos los menús existentes y nuevos en cuanto a la presentación del plato.
- Realizar e interpretar cualquier tipo de receta.
- Elaborar semanalmente sugerencias del CHEF EJECUTIVO.
- Proponer Platillos para los diferentes festivales que se realizan en la empresa.

**Experiência**:

- Mínima de 4 años como CHEF DE DESARROLLO CULINARIO.
- Elaboración y estandarización de recetas.
- Optimización de materia prima.
- Experiência en chocolatería, caramelo, tallado de verduras, figuras de hielo y figuras de mantequilla.
- Conocimiento en cocina fría, cocina caliente y pastelería.
- Distintivo H.
- Impartición de cursos de cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $23,000.00
- $26,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Caja de ahorro
- Estacionamiento gratuito
- Protegido de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5tek2w