Sub Chef Cocina (San Andrés Cholula)

LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: SUB CHEF DE COCINA **PERFIL DESEADO**:
- Edad de 28-33 años
- Sexo indistinto
- Licenciatura en gastronomía (titulado/a) obligatorio
- Experiência previa en algun puesto similar
- Conocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina
- Manejo de personal
- Manejo higienico de alimentos (DISTINTIVO H)
- Elaboración de recetas estandar
- Costeo de recetas
- Manejo de sistema PEPS, CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
- Gusto por enseñar
- Resolución de conflictos
- Manejo estrategico de personal
- Buen paladar.
- Creatividad
- Manejo de checklist **ACTIVIDADES PRINCIPALES A REALIZAR**:
- Supervisión a las diferentes areas de cocina
- Realización de horarios
- Costeos de recetas
- Apoyo en inventario.
- Manejo estrategico del personal a su cargo
- Apoyo en las diferentes areas cuando sea necesario
- Apoyo en la creación de nuevos platillos (por las diferentes temporadas)
- Apoyo en dar solución a las problematicas que se puedan presentar
- Elaboración de pedidos
- Monitoreo de la capacitación de nuevos integrantes.
- Recepción de proveedores
- Mantener las recetas actualizadas
- Supervisión de platillos **CONDICIONES DEL PUESTO**: Horario 8:00 am a 6:00 pm de lunes a sabado Horario: 7:20 am a 6:00 pm Domingo 1 DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA Y OTRO MEDIO DIA JUEVES O VIERNES DESAYUNO Y COMIDA GRATUITOS PRESTACIONES DE LEY (IMSS DESPUES DE 3 MESES), AGUINALDO, VACACIONES, PRIMA VACACIONAL DESCUENTO DE EMPLEADOS SALARIO BASE DE 2,500 MÁS PROPINAS (APROX 800 A LA SEMANA) Unete a nuestra gran familia, postulate por este medio o envianos un whastapp a , te atenderemos con gusto en un horario de 9:30 am a 5:30 pm Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $12,000.00
- $13,000.00 al mes Incentivos:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor Pago complementario:
- Propinas Tipo de jornada:
- Diurno
- Fines de semana
- Incluye días feriados
- Todos los fines de semana
- Turno de 10 horas Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable) Experiência:
- Cocina: 3 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5um57w