Sub Chef Cocina (Sous Chef) (San Andrés Cholula)

LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: SUB CHEF DE COCINA **PERFIL DESEADO**:
- Edad de 30-40
- Sexo indistinto
- Licenciatura en gastronomía titulado O Experiência previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobable
- Conocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana. (PREFERENTE QUE SEA COMIDA MEXICANA).
- Manejo estrategico de personal
- Manejo higienico de alimentos (DISTINTIVO H)
- Elaboración de recetas
- Propuestas de inovación
- **Buen sazón (indispensable).**:
- Costeo de recetas
- Manejo de drive y excell
- Manejo de sistema PEPS, CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
- Gusto por enseñar **ACTIVIDADES PRINCIPALES A REALIZAR**:
- Supervisión a las diferentes areas de cocina
- Costeos de recetas
- Apoyo en inventario.
- Manejo estrategico del personal a su cargo
- Elaboración de pedidos
- Monitoreo de la capacitación de nuevos integrantes.
- Recepción de proveedores **CONDICIONES DEL PUESTO**:
- Horario 8:00 am a 6:00 pm de lunes a sabado y de 7:20 am a 6:00 pm Domingo
- 1 DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA (miercoles).
- OTRO MEDIO DIA JUEVES O VIERNES (UNA VEZ QUE SE HAYA COMPLETADO LA CAPACITACIÓN). (es decir de 2 a 3 meses)
- DESAYUNO Y COMIDA GRATUITOS
- PRESTACIONES DE LEY (IMSS DESPUES DE 3 MESES),
- AGUINALDO, VACACIONES, PRIMA VACACIONAL (DESDE EL INGRESO).
- DESCUENTO DE EMPLEADOS DE 40% SOBRE CARTA
- SALARIO BASE DE 2,700 MÁS PROPINAS (APROX 800 A LA SEMANA)
- BONOS Y OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO Unete a nuestra gran familia, postulate por este medio o envianos un whastapp a , te atenderemos con gusto en un horario de 9:30 am a 5:30 pm Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $13,000.00
- $13,500.00 al mes Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable) Experiência:
- Cocina: 3 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5v43ni