Auxiliar De Cocina (Granada)

PERFIL DE PUESTOAUXILIAR GENERAL PUNTO TEMPORAL S.A. DE C.V. 1. Datos Generales Puesto: Auxiliar General Área: Operaciones / Servicio de Alimentos Reporta a: Jefe de Unidad / Gerente de Unidad / Chef o Encargado de Cocina Lugar de trabajo: Comedor Industrial asignado Jornada: Tiempo completo Horario laboral Lunes a domingo con un día de descanso entre semana. Horario asignado por la Gerente de Unidad. Jornada diaria de 8 horas continuas con 30 minutos incluidos para alimentos. 2. Objetivo del Puesto Apoyar en las actividades operativas del comedor industrial, colaborando en la preparación básica de alimentos, limpieza, servicio y organización de las áreas de trabajo, garantizando el cumplimiento de los protocolos sanitarios, la correcta operación del servicio y una experiencia adecuada para los comensales, conforme a los estándares de calidad y disciplina operativa de PUNTO TEMPORAL. 3. Funciones y ResponsabilidadesA. Apoyo en Preparación de Alimentos Apoyar en el lavado, desinfección y preparación básica de materias primas. Realizar cortes simples de verduras, frutas u otros ingredientes cuando se indique. Apoyar en la preparación de guarniciones y actividades básicas de cocina. Mantener ordenados los insumos y utensilios durante el servicio. Apoyar en el montaje de líneas de servicio. B. Apoyo en Servicio de Alimentos Apoyar en la barra de servicio cuando sea requerido. Entregar utensilios, charolas o complementos a los comensales. Apoyar en la reposición de alimentos durante el servicio. Mantener comunicación constante con cocina y supervisión. C. Limpieza y Orden de Áreas Realizar limpieza de áreas de cocina, comedor y servicio. Lavar utensilios, charolas, loza y equipo menor. Mantener orden en áreas de preparación, lavado y comedor. Apoyar en la recolección de charolas y limpieza de mesas. D. Apoyo Operativo Apoyar en recepción de insumos cuando se indique. Colaborar en inventarios básicos bajo supervisión. Apoyar en traslado de insumos dentro del comedor. Cumplir con instrucciones operativas del jefe de cocina o supervisión. 4. Autoridad del Puesto Reportar fallas en equipo o instalaciones. Informar irregularidades en procesos operativos. Solicitar apoyo cuando las cargas de trabajo lo requieran. Negarse a realizar prácticas que violen normas sanitarias. 5. Perfil RequeridoEscolaridad Secundaria concluida (mínimo). Deseable: Bachillerato. Experiencia Deseable experiencia de 3 a 6 meses en: Comedores industriales Restaurantes Cocinas económicas Servicios de alimentos No indispensable. Conocimientos Técnicos Higiene básica en manejo de alimentos Limpieza y sanitización de áreas Apoyo en preparación básica de alimentos Trabajo en cocina o comedor Deseable conocimiento básico de NOM-251-SSA1-2009. 6. Competencias Fundamental Responsabilidad Trabajo en equipo Disciplina operativa Actitud de servicio Orden y limpieza Respeto a normas sanitarias Capacidad para seguir instrucciones Compromiso con el trabajo 7. Indicadores de Desempeño (KPIs) Cumplimiento de tareas asignadas Orden y limpieza de áreas Cumplimiento de normas sanitarias Apoyo efectivo durante el servicio Actitud de servicio Puntualidad y asistencia 8. Condiciones del Puesto Trabajo de pie prolongado Manipulación de utensilios y equipo de cocina Ambiente de cocina y servicio de alimentos Uso obligatorio de uniforme y EPP Disponibilidad de horario 9. Condiciones Económicas y Prestaciones Salario base: $9,450.00 pesos brutos mensuales, pagados semanalmente los martes. Prestaciones de ley Aguinaldo de 15 días Prima vacacional del 25% 12 días de vacaciones el primer año Participación de utilidades IMSS desde el primer día Beneficios adicionales Bono semanal de $400 por asistencia, puntualidad y productividad Vales de despensa de $600 al cumplir 90 días Día de descanso en cumpleaños (salario emocional) Uniforme proporcionado Playera tipo polo Mandil Escafandra Botas de seguridad Equipo de protección personal Periodo de prueba 90 días conforme a la Ley Federal del Trabajo. Al aprobarlo se otorga contrato por tiempo indeterminado. 10. Normas de Higiene y Seguridad Personal Uso obligatorio de cubrebocas cuando aplique. Lavado frecuente de manos. No laborar con enfermedad contagiosa. Uñas cortas, limpias y sin esmalte. Cabello sujeto con protección autorizada. Uniforme limpio y completo. Prohibido uso de joyería. Uso de calzado cerrado y antiderrapante. 11. Valores PUNTO TEMPORAL Servicio Honestidad Disciplina operativa Responsabilidad Compromiso con la calidad Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba Duración del contrato: 3 meses Beneficios: Uniformes gratuitos Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba Duración del contrato: 3 meses Sueldo: $9,450.00
- $9,500.00 al mes Beneficios:
- Bebidas gratis
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5ss66v