Encargado De Cocina Tulancingo De Bravo, Tulancingo de Bravo

FUNCIONES:

Gestión del Equipo:

Crear un ambiente de trabajo positivo y atrayente.

Evaluar y desarrollar al personal de cocina.

Coordinar la capacitación continua y asegurar un alto nível de desempeño.

Control de Inventarios:

Implementar sistemas eficientes de control de inventarios.

Negociar con proveedores para obtener los mejores precios.

Verificar que el personal de cocina almacene de manera correcta platillos e ingredientes para garantizar la frescura y calidad.

Cumplimiento de Normas:

Supervisar la aplicación de prácticas de higiene y seguridad.

Asegurar el cumplimiento de regulaciones locales.

ECPERIENCIA Y CONOCIMIENTOS:

Experiência previa en roles de liderazgo culinario.

Conocimiento profundo de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.

Familiaridad con regulaciones sanitarias y normas de seguridad alimentaria.

Habilidades organizativas y capacidad para tomar decisiones estratégicas.

OFRECEMOS:

Sueldo base.

Prestaciones de ley.

Apoyo de comedor.

Bono por productividad y puntualidad.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $12,000.00
- $15,000.00 al mes

Horario:

Diurno

Tipos de compensaciones:

Bono de productividad

Bono de puntualidad

Lugar de trabajo: Empleo presencial Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5tmcly