Supervisor De Sanidad (Tonalá)

Objetivo del Puesto

Dar seguimiento a la implantación de los Sistemas de Calidad Lag de Moreno Quesos y establecer la forma de verificación a los Sistemas de Calidad Inidcados por corporativo

Educación

Licenciatura

Habilidades

Experiencia

2 años en industria de alimentos

OBJETIVO DE LA POSICIÓN:

Verificar que se cumplan las buenas prácticas de manufactura y los ido´s en la materia prima, procesos y producto terminado. Llevar a cabo auditorías internas, trazabilidad y control de documentos para asegurar que se ejecuten adecuadamente los planes de calidad e inocuidad.

PROCESOS CONTINUOS O RUTINARIOS

* Ser suplente del practicante SQF en ausencia del mismo en las funciones de los sistemas de inocuidad y calidad

*Llevar a cabo la trazabilidad de las exportaciones para entrega a MVO

* Supervisión de las áreas de proceso en cuanto a calidad e inocuidad

* Realizar las revisiones pertinentes de la parte de control de documentos

* Elaboración de cuadernillos para la documentación de registros de planta

* Apoyo en las operaciones de los inspectores de calidad

* Revisión de los cumplimientos en gráficas de pesos netos

*Cubrir las funciones del líder HACCP cuando se encuentre ausente.

*Cubrir las funciones del supervisor HACCP cuando se encuentre ausente

*Corresponsable de la calidad e inocuidad

* Cumplir con procedimiento de control de alergenos.

* Cumplir con procedimiento de producto no conforme.

PROCESOS PERIODICOS O PROGRAMADOS
* Capacitación al personal de actual ingreso en BPM´s y recorrido de planta
* Realizar las funciones de un inspector de calidad cuando así lo requiera la empresa* Verificación de fumigación de unidades
* Ejercicios de trazabilidad para el prerrequisito
* Ejercicios de real para el prerrequisito
* Llevar a cabo las auditorías internas pertinentes para cumplir con el programa y asegurar el cumplimiento a prerrequisitos.
* Llevar a cabo visitas a proveedores cunado así se requiera para inspeccionar que cumplan con nuestros requerim Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5su647