Inspector calidad (Santiago Ixcuintla)

Control de calidad en proceso Verificar recepción de camarón fresco temperatura, olor, color, textura. Rechazar lotes fuera de especificación. Supervisar área de descabezado asegurar remoción del 100 de cabezas y restos. Cero tolerancia a cabezas en líneas posteriores. Validar correcta separación por tallas según estándares del cliente. Monitorear proceso de congelado tiempos, temperatura de túnel cámara, detectar quemadura por frío o mal congelado. Inspección final de producto terminado muestreo aleatorio de cajas de 20 kg para confirmar peso neto, ausencia de cabezas, manchas negras, olores extraños y correcta presentación. 2. Limpieza, orden e inocuidad de TODA la empresa Recorrer diariamente todas las áreas producción, almacenes, patios, oficinas, baños, comedor. Asegurar que no haya basura tirada, acumulada o desechos de camarón fuera de contenedores designados. Verificar que herramientas, tarimas, cajas, cubetas y material estén en su lugar asignado y no obstruyan pasillos o salidas. Revisar que se cumplan los programas de limpieza y desinfección por turno en áreas de proceso. Reportar y dar seguimiento inmediato a cualquier desviación de orden y limpieza en cualquier zona de la planta. Validar uso adecuado del material cajas, bolsas, hielo, químicos de limpieza, EPP. Reportar desperdicios o mal uso. 3. Cumplimiento y documentación Asegurar que todo el personal porte correctamente cofia, cubrebocas, guantes, mandil y botas en áreas de proceso. Detener el proceso y notificar al jefe inmediato si detecta producto contaminado, fuera de norma o riesgo de inocuidad. Apoyar en auditorías internas y externas de clientes o autoridades sanitarias. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Inspector calidad para el sector de Otros en la empresa COMERCIALIZADORA GOCE de Santiago Ixcuintla. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.com.mx/empleo/5v6kgr