CHEF CON EXPERIENCIA EN COCINA ITALIANA, Zapopan

Por expansión, estamos buscando un chef con experiencia en restaurantes de cocina Italiana, que sea un apasionado de las artes culinarias. El candidato ideal para este puesto será un líder natural que siempre esté al tanto de las tendencias culinarias actuales. El Chef será responsable de asignar trabajoen la cocina, preparar las comidas para nuestros comensales, entrevistar y entrenar al personal, administrar el inventario de la cocina y asociarse con el Sous Chef para crear nuevos y deliciosos platos para agregar a nuestro innovador menú. Si te apasiona la industria restaurantera y tienes experiencia previa como Chef en restaurantes de cocina Italiana, te invitamos a presentarte hoy mismo.

RESPONSABILIDADES: Seguir el presupuesto establecido. Garantizar prácticas de seguridad y saneamiento en la cocina. Gestionar el personal de cocina y delegar tareas relacionadas con la preparación de comidas, la cocina y la entrega de alimentos a los comensales de manera oportuna. Mantener el horario del personal de cocina.Monitorear los costos de alimentos y mano de obra. Mantenerse al día con las tendencias de la industria y crear nuevas recetas en colaboración con el Sous Chef. HABILIDADES: Preferiblemente con Licenciatura. Lider Más de 3 años de experiencia como Chef en un restaurante Italiano. Más de 2 años de experiencia en una función de supervisión.Excelentes habilidades de comunicación y organización. Capacidad de trabajar en un ambiente de ritmo rápido. Dedicado a la calidad y el control de los alimentos. Sólido conocimiento de las normas adecuadas de manipulación de alimentos y saneamiento.